Grand Maître : Roger CASIMIR
06.07.38.09.57
Née à St- Gaudens en 1964, cette Confrérie composée de près de 1100 membres actifs, s’étend maintenant au-delà des limites du Comminges et est composée de 7 chancelleries indépendantes et autonomes dans leur fonctionnement sous la tutelle du Grand-Maître.
Chancellerie de l’Ariège, de Carbonne, de Luchon, de Muret, de Montréjeau, de Saint- Gaudens et de Toulouse.
Cette association confrérique promet de rechercher, de maintenir, faire connaître la gastronomie commingeoise et permettre ainsi de découvrir dans la détente et la paix, la sérénité du corps et de l’esprit.Elle a pour objet de révéler, propager, publier, cultiver, maintenir, révéler, renifler, déguster, apprécier, affectionner, chérir, adorer sans limite et sans frontière la bonne cuisine Commingeoise telle qu’elle doit sortir et apparaître, selon les bonnes vieilles traditions de ce pays, des oules, coquelles, padènes…et autres engins et ustensilesculinaires créés et mis au point pour ce faire.
ORDRE PACIFIQUE ET SOUVERAIN DES
« TASTO MOUNJETOS »
DU COMMINGES
« Nous prions et nous amendons »
José Dhers - Fondateur